本文摘要：随着春节的临近，促进生猪生产完全恢复的政策得到了深入贯彻和落地。昨日上午，商务部市场司副司长王斌回应称，元旦春节期间，猪肉供应将大幅减少，猪肉进口将进一步扩大。 农业和农村事务部副部长回应称，不会减缓生猪生产的完全恢复，并为预防和控制非洲猪瘟做出了不懈努力。11月以来，猪肉供需矛盾有所缓解，猪肉价格往往有所反弹。 鸡蛋市场的主要矛盾也发生了变化，价格走势从以前反映高价猪肉蛋白的替代效应，变成了更能反映自身的供求结构。

随着春节的临近，促进生猪生产完全恢复的政策得到了深入贯彻和落地。昨日上午，商务部市场司副司长王斌回应称，元旦春节期间，猪肉供应将大幅减少，猪肉进口将进一步扩大。

农业和农村事务部副部长回应称，不会减缓生猪生产的完全恢复，并为预防和控制非洲猪瘟做出了不懈努力。11月以来，猪肉供需矛盾有所缓解，猪肉价格往往有所反弹。

鸡蛋市场的主要矛盾也发生了变化，价格走势从以前反映高价猪肉蛋白的替代效应，变成了更能反映自身的供求结构。自12月中下旬以来，鸡蛋现货价格大幅下跌，日产大部分地区鸡蛋价格在28-29日跌至0.30-0.40元/公斤。目前，产区鸡蛋的主流家庭价格为3.30-3.60元/公斤，而东北部分地区已降至3.00元/公斤左右。

市场带来的乐观预期早就在期货市场上表达出来了。京东2005的主合同价格从12月6日的4130元/500公斤下降到昨天的3558元/500公斤，降幅为14%。昨天，近月合约JD2001的涨停价格为3301元/500公斤，其他合约均为绿色。

总体而言，近月合约的大幅下跌几乎好于近月合约。两部委同时听取意见，生猪生产和投资大幅增加。在昨天举行的2019年全国商务工作会议媒体吹风会上，商务部市场营销司副司长王斌30日致电。

目前中央储备冻猪肉投资已陆续确定，未来将加大投资，引导地方和中央储备肉投资形成同步效应。预计元旦春节期间猪肉供应将大幅减少。

王斌回应称，中国将进一步扩大猪肉进口。引导大型企业大力建设国外货源，扩大进口来源，进一步推进与相关部门的猪肉进口通关便利化，提高检验检疫效率，降低进口成本。

与此同时，在昨天国务院新闻办公室的新闻发布会上，农业和农村事务部副部长于回应说，自11月以来，随着促进生猪生产完全恢复政策的深入实施和实施，猪肉供需矛盾有所缓解。“我们不会进一步稳定目前的生猪生产，保证明年元旦春节和全国人大期间猪肉市场基本稳定，坚持防控非洲猪瘟疫情，尽最大努力堵住疫情蔓延的漏洞，确保非洲猪瘟疫情保持沉默。

”康贞说。据农业农村部监测，12月27日全国猪肉批发市场均价为42.89元/公斤，比11月1日峰值52.40元/公斤高出18.15%。

11月份，我国生猪存栏量环比增长2%，长效母猪存栏量环比增长4%。稳定的猪肉价格让鸡蛋价格“很难过”？对鸡蛋市场更好的影响将反映这一预期。根据朝天天成期货研究所鸡蛋研究员的回应，母猪的有效供应量会在10个月后产生，猪存栏量下降的主要原因是压力栏。

从历史上看，鸡蛋市场的需求只能由生猪价格的下跌来创造，无论是横盘还是暴跌都有利于鸡蛋市场的需求。12月和10月以来，生猪和猪肉价格一直保持横盘，生猪的下降导致了鸡蛋增量市场需求的崩溃。

“根据农业和农村事务部监测的数据，中国的生猪和母猪存量开始见底。在国家政策的干预下，生猪市场已经完全恢复，猪肉价格也在高位上涨并保持稳定。然而，生猪供应确实已全面恢复到长期水平 12月10日以来，猪肉市场需求完全恢复不及预期，猪肉价格横盘疲软，鸡蛋回归自身供需基本面。

鸡蛋的基本供给超过需求，只有通过价格下跌才能刺激生产能力。网卓新闻网靠降价，市场需求更大。“混沌天成期货研究所鸡蛋研究员回应期货日报记者。

方正中期期货分析师霍明确表示，鲜鸡蛋价格持续暴跌，主要是市场供应压力小所致。”年中，大量蛋鸡生产能力逐步释放。

同时，快乐鸡价格暴跌，产能动能减弱。11月，蛋鸡数量比去年减少了8%左右。此外，在蛋制品供应中，大中型鸡蛋占很大比例。指出目前国内蛋鸡大多处于产蛋高峰期，不少产销区库存积压，交货呈现出缓慢的节奏。

另一方面，因素是近期市场需求减弱，食品厂备货基本结束，元旦春节市场需求提振显示产出疲软，生猪价格重回领先地位，鸡蛋替代需求增加，整体供大于求局面冲击鸡蛋价格。”她说。鸡蛋现货价格走势主要由北京、广州等主流地区组成。沈阳精河牧业有限公司总经理刘培京解释说，作为常规农产品(000061，库存吧)，鸡蛋的价格走势和动货情况不会构成市场的参考风向标。

粉蛋参考区主要集中在广州南部和河北馆陶，红蛋主要指北京等黄河以北地区。广州和北京作为鸡蛋现货市场的两个传统风向标，由于商品的高低水平而需求鸡蛋的价格，如果没有车剩下，进而成为全国整个粉红鸡蛋市场价格走势的预期。其他地区的贸易商会根据主流地区的情况制定当地价格。据了解，前期市场需求两极分化相当严重，国内销售支撑的地区基本没有过剩压力，商品较好；而南方销售区支持的河北、东北、湖北等地区则不存在不同程度的商品过剩压力。

同时，食品企业订单量下降，市场整体消化良好，鸡蛋价格周末大幅下跌。”鸡蛋期货经常出现后，已经成为市场的第三个风向标，盘面不会得到不同时间段价格走势的预期。

目前很多水产养殖企业、贸易商、买家等多环节主体都会关注期货价格。近期，鸡蛋盘面价格持续走高，给市场更为乐观的预期。

”刘培敬说道。刘培京回应称，从现货基本面来看，很多因素也打压了鸡蛋价格。随着新增产能的逐步释放，加上老鸡的长期自然延伸等因素，市场上的鲜鸡蛋供应量非常大。

与去年同期相比，今年的蛋鸡数量要高得多。在库存较低，需求改善不大的情况下，中间环节不进行库存积累，额外的供给必须投放市场，导致鸡蛋价格大幅反弹。未来鸡蛋价格是否已经崩盘？朝天天成期货研究所的鸡蛋研究员很明显，鸡蛋市场不会恶化的情况只有两种。

一是由于市场需求，生猪价格大幅下跌，二是农民提前500天甚至450多天淘汰了蛋鸡。”所以未来的走势一定要关注两个因素，猪的价格和出游次数。至于走出去的金额，鸡蛋价格在现金流和成本上肯定会加大走出去。

关于生猪价格，市场上有分歧。主流观点指出，猪价年后不会出现。逻辑是，年后，当母猪的生产能力增加时，猪就输了 目前市场上有几个预期，预计未来期货仍将疲软。

”霍说，不过，对于生猪来说，明年上半年供应紧张的局面依然存在，猪肉价格的变化必须继续关注，这可能会影响鸡蛋的动物蛋白替代量，从而推高鸡蛋价格。另外，老鸡的退出节奏一定要注意，杨家鸡的集群退出会导致供应结束时的周期性变化。

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